Минни Бисгайер родилась в семье евреев - иммигрантов из м. Радомысль-Вельки (ныне Подкарпатское воеводство, Польша), у неё было семь братьев и сестёр. Она вышла замуж за Дэвида Берка (1896 - 1972), который стал партнёром бухгалтерской фирмы Berk & Bisguier. В 1961 г. Дэвид и Минни основали благотворительный фонд David and Minnie Berk Foundation, предназначенный для "улучшения качества человеческой жизни".

Имя Минни - уменьшительное от "Вильгельмина" - женской формы германского имени Willahelm, состоящего из элементов wil - "желание" и helm - "шлем, защита". Фамилия Берк произошла от идишского слова бирк, которое означает "берёза".