Мерв Блох вырос в Верхнем Вест-Сайде, окончил нью-йоркский Сити-колледж. Был одним из сценаристов телесериала "Иерихон" (1966-67) - 16-серийной шпионской драмы, действие которой происходит во время Второй мировой войны. Был также сценаристом и продюсером фильма "Телефонная книга" (1971). Владелец нескольких рекламных агентств, занимающихся маркетингом и продвижением кино- и телепродукции. Автор множества трейлеров, рекламных роликов и т.п. Несколько раз снимался в эпизодах.

Имя Мервин - валлийского происхождения, значение не ясно. Еврейская фамилия Блох произошла либо от аббревиатуры "Бен Лейб Коэн", либо от польского слова Włoch - "итальянец" (первоначально просто "чужак").