Джейн Броди, внучка евреев - иммигрантов из Российской империи, училась в Сельскохозяйственном колледже штата Нью-Йорк Корнеллского университета. Она получила степень бакалавра биохимии в 1962 г., заинтересовалась использованием своих знаний для передачи информации общественности и поступила в Школу журналистики Университета Висконсин-Мэдисон, которую окончила в 1963 г. со степенью магистра в области научной литературы.

По окончании образования Броди два года проработала репортёром в газете Minneapolis Tribune в Миннесоте. Вернувшись в Нью-Йорк в 1965 г., она получила работу в "Нью-Йорк Таймс" в качестве журналиста, освещающего вопросы медицины и биологии. В 1976 г. она начала вести колонку о личном здоровье, которая со временем стала публиковаться более чем в 100 газетах по всем Соединённым Штатам.

В 1980-х г. её распорядок включал ежедневный подъём в 5 утра и приготовление завтрака для своей семьи, пробежку в 3,5 мили или 10-мильную велосипедную прогулку, одиночный теннис пять дней в неделю и вечерний заплыв на полмили. Подход Броди к питанию сосредоточен на умеренности, упоре на картофель, рис, макароны, сушёный горох и фасоль, хлеб (без масла) и кашу, а также на умеренном количестве обезжиренных молочных продуктов, рыбы и моллюсков, постного мяса и птицы.

Книги, написанные Броди, включают бестселлеры - "Книгу о питании" и "Книгу о хорошей еде". Книга "Руководство Джейн Броди по загробной жизни: практический учебник по подготовке к концу жизни" вышла в 2009 году. Броди поддерживает потребление генетически модифицированных породуктов, она считает, что опасения по их поводу основаны на страхах, а не на фактах. В 2008 г. журнал "Тайм" назвал её "верховной жрицей здоровья".

В феврале 2022 года она написала, что "пришло время мне попрощаться со своей еженедельной колонкой". Джейн Броди - мать мальчиков-близнецов и бабушка четверых мальчиков, включая близнецов. Живёт в Нью-Йорке.
 

Имя Джейн - английская женская форма библейского имени Йехоханан, означающего "Яхве милостив". Имя Эллен - уменьшительное имя от английских имён Elizabeth, Eleanor и Helen. Еврейская фамилия Броди образована, вероятно, от названия города Броды в восточной Галиции (ныне Украина).