Дэвид Досик получил медицинское образование в Университете медицинских наук штата Нью-Йорк. Он прошёл ординатуру в больнице Staten Island University Hospital и стажировку в медицинском центре NYU Medical Center, имеет несколько сертификатов по специальностям гематология, медицинская онкология и внутренняя медицина. Доктор Досик работает в отделении гематологии, медицинской онкологии и внутренней медицины в Медицинском центре "Маймонидес", а также в больницах New York-Presbyterian Hospital, Maimonides Medical Center и Maimonides Midwood Community Hospital. Его практика охватывает все аспекты гематологической и онкологической помощи; однако он специализируется на лечении рака молочной железы, рака легких и рака толстой кишки. Он много лет, до 2013 года, был заведующим отделением гематологии/онкологии и руководителем программы стажировки по гематологии/онкологии в больнице New York Methodist Hospital. Доктор Досик является одним из основателей гематологической и онкологической клиники Dosik Hematology and Oncology, расположенной в самом центре Бруклина. Он также активно занимается исследованиями и опубликовал множество работ за свою долгую карьеру в области гематологии и онкологии.

Имя Дэвид - от библейского имени Давид. Имя Чарльз - английская форма германского имени Карл, происходящего от слова Karlaz со значением "свободный человек". Происхождение фамилии Досик не установлено.