Окончил бруклинскую школу Эразмас-Холл и Нью-Йоркский университет (1956). В 1956-1962 гг. работал на различных должностях в корпорации "Коламбия Пикчерс". С 1965 г. - президент компании Gateside Corporation, занимающейся недвижимостью, а также владелец или генеральный партнёр целого ряда дочерних компаний. Член Попечительского совета и вице-председатель Бруклинского музея, член Американской ассоциации арбитров (теннис), входил в наблюдательные советы Института недвижимости им. Стивена Ньюмана Барук-колледжа и Ракового центра "Перлмуттер".

Имя Норман - от старогерманского слова нордман, т.е. викинг. Имя Морис восходит к латинскому имени Mauritius со значением "мавр, темнокожий". Фамилия Файнберг произошла от немецких слов fein - "утончённый" и Berg - "гора".