Фишер получил степень бакалавра искусств в Лонг-Айлендском университете в Бруквилле и степень магистра в Институте искусств Сан-Франциско. Фишер широко известен своим творческим сочетанием современного искусства и прагматичного дизайна, зачастую со включением электроосветительных приборов. Художник живёт и работает в Нижнем Манхэттене и выставляет свои работы более двадцати лет. Его скульптуры находятся в постоянных коллекциях Музея современного искусства, Музея Уитни, Еврейского музея и Бруклинского музея в Нью-Йорке, в музеях Далласа, Питтсбурга и др. Фишер выполнил ряд монументальных скульптур, включающих элементы освещения для общественных мест, по всей территории Соединённых Штатов, в их числе "Ворота ректора" в Нью-Йорке, часы на здании Конгресса штата в Бостоне, "Ворота парка Макартура" в Лос-Анджелесе, "Спортивный стеллаж" на спортивной арене Кливленда, "Небесные станции" в конференц-центре Канзас-Сити и др. Он автор книги "Modern detour", награждён стипендией Гуггенхайма в области творческих искусств

Фамилия Фишер в переводе с немецкого означает "рыбак".