Питер учился в Университете Хофстра в 1987-91 гг., имеет степень бакалавра деловой администрации. С 2008 года владеет компанией Metal Designs LLC, которая проектирует, изготовляет и устанавливает бронзовые, алюминиевые и стальные памятные доски по заказам общественных организаций, городских служб, школ, церквей, синагог, а также частных лиц. Питер является членом Совета директоров компании The Brooklyn Wall, владеющей "Бруклинской стеной памяти", а также входит в правление Объединённого футбольного клуба города Оушенсайд.
 

Имя Питер - от древнегреческого слова петрос - "камень". Фамилия Кастен происходит от немецкого Kasten - "ящик, сундук".