Долорес Таубер окончила среднюю школу им. Калвина Кулиджа в Вашингтоне. В юности она занималась вокалом в вокальной студии Энн Яго Макгаффи и всю жизнь была горячей поклонницей искусства. У Долорес и её мужа Марвина Кея было трое детей. В 1975 году она основала Dolly Kay Designs - роскошный магазин в районе Френдшип Хайтс в округе Коламбия. Будучи успешной предпринимательницей, она путешествовала по Нью-Йорку, Лондону и Парижу в поисках эксклюзивных вещей, которых нет в соседних магазинах. Её стремление быть в курсе последних тенденций, постоянно обновлять коллекции и предлагать индивидуальный подход к каждому клиенту сделали её магазин весьма популярным.

Имя Долорес имеет испанское происхождение и означает "скорбь", оно связано с католической традицией и титулом Девы Марии - "Дева Мария Скорбящая". Фамилия Таубер означает "глухой" на идиш. Фамилия Кей происходит от бретонского и валлийского слова Cai, что значит "причал, пристань".