Сол Левитт - одна из ключевых фигур послевоенного американского минимализма и концептуализма. В 1949 г. он получил диплом бакалавра искусств в Сиракьюзском университете, штат Нью-Йорк. Во время Корейской войны был призван в армию, служил в Калифорнии, в Японии и в самой Корее. По возвращении в США открыл студию в Нью-Йорке, в Нижнем Ист-Сайде, учился в Школе визуальных искусств, занимался графическим дизайном для архитектурных фирм и журналов.

В 1960 г. Левитт поступил на работу в Музей искусства (MoMA), где его коллегами стали будущие знаменитости - художники Роберт Мэнгодл и Роберт Райман, скульптор Дэн Флавин. На его творчество повлияли также русские авангардисты и конструктивисты начала 20-го века. Следуя их опыту, Левитт экспериментировал с формой и цветом своих объектов, которые он предпочитал называть не скульптурами, а структурами. Он то оперировал только простейшими геометрическими фигурами, то работал только в монохромной технике, то, напротив, увлекался чистыми цветами.

Левитт создавал также графические серии, настенные росписи, издал более 50 художественных альбомов. Он участвовал в проектировании нового здания реформистской синагоги "Beth Shalom Rodfe Zedek" в Честере, Коннектикут, прихожанином которой он являлся. Одну из лучших его работ можно видеть в Нью-Йорке, в отеле "Конрад Хилтон" (102 North End Avenue) - это роспись стены размером 100 x 80 футов, под названием Loopy Doopy (Blue and Purple), 1999.

У Левитта состоялись десятки персональных выставок и ретроспектив по всему миру. В 2011 г. вокруг нью-йоркского Сити-Холла была развёрнута ретроспектива из 20 его работ "Sol LeWitt Structures, 1965-2006". Его скульптуры можно встретить на площадях Базеля, Гамбурга, Вашингтона и других городов. Работы Левитта находятся в крупнейших собраниях современного искусства - в Лондоне, Амстердаме, Париже, Сан-Франциско, Канберре, Лос-Анджелесе и др. 
 

Имя Сол - уменьшительное от  библейского имени Соломон. Фамилия Левитт произошла от названия колена Левитов (священников), потомков Левия.

Вне Нью-Йорка (Public art)

Структура под названием "Black Form Dedicated to the Missing Jews" установлена перед ратушей Алтоны, пригорода Гамбурга, Германия, в 1987 г.