Уильям получил степень бакалавра в Нью-Йоркском университете, в 1961 г. получил степень магистра деловой администрации в Уортонской школе бизнеса при Пенсильванском университете. Работал в девелоперской фирме Mack Company, основанной его отцом и занимавшейся офисами, отелями, индустриальной и коммерческой недвижимостью. С 1969 г. Уильям занимал должность управляющего директора, позже - президента фирмы. При нём портфолио фирмы выросло до 2 млн. кв. метров.

Мак занимал пост председателя Совета директоров компаний AREA Property Partners (1993-2013) и Metropolis Realty Trust (1996-2002). В 1997 г. он участвовал в создании треста по инвестированию в недвижимость Mack-Cali Realty Corporation и стал его директором, с 2000 г. - председатель исполнительного комитета. Он входит также в Советы директоров ряда банков и консультационных фирм.

В 1999 г. Мак создал и возглавил благотворительный фонд William and Phyllis Mack Family Foundation Inc. В своей филантропической деятельности он широко использует свой богатейший опыт в управлении недвижимостью. Мак является председателем совета Фонда Соломона Гуггенхайма, он входит в попечительские и наблюдательные советы Школы бизнеса Уортон и Пенсильванского университета, больницы Ленокс-Хилл, системы медицинских учреждений North Shore – Long Island Jewish Health System, и др. 

Имя Уильям - английская форма германского имени Willahelm, состоящего из элементов wil - "желание" и helm - "шлем, защита". Фамилия Мак происходит от уменьшительной формы германских составных имён с начальным элементом  Mag - "родич" или "дружинник".