Мойзес изучал инженерное дело в Университете Анауака в Мексике и происходил из семьи сирийской евреев - предпринимателей, работающих в различных отраслях. С 1999 г. Мойзес был генеральным директором Unefon, мексиканского оператора мобильной связи. Он также входил в Советы директоров многих мексиканских компаний, в том числе Cosmofrecuencias, поставщика беспроводного широкополосного Интернета, где он занимал должность генерального директора. Саба Масри создал концепцию строительства торговых площадей над станциями метро и на автобусных остановках, где ежедневно проходят толпы людей. Он входил в Советы директоров нескольких компаний текстильной промышленности и СМИ, был генеральным директором Textile Industries Ayotla, Alsavisión Group и других частных предприятий, принадлежащих его семье. Одним из её основных видов деятельности была недвижимость: к 2006 году IPAB владела 5000 объектов недвижимости. Саба Масри владел также 10 процентами акций мексиканского телеканала TV Azteca и телеканалом в Израиле, футбольными командами "Веракрус" и "Морелия", двумя отелями в Акапулько и др. В январе 2010 г. Саба Масри погиб, когда его вертолёт разбился в Куахимальпе, по дороге из Нью-Йорка в Мехико, вместе с женой, сыном и женой сына..

Имя Мойзес - испанская форма библейского имени Моисей. Сефардская фамилия Саба происходит от арабского слова саба - "утро". Сефардская фамилия Масри означает "египтянин".