Зигфрид Стерн был представителем американской корпорации "Дженерал Моторз" в Фульде. В 1932 году он эмигрировал в США и присоединился к своему брату Максу Стерну, торговавшему в Нью-Йорке канарейками. В 1932 г. он основал (вместе с братьями Максом и Густавом) компанию "Харц Маунтин", производившую корм для домашних животных и птиц. Со временем "Харц" стала одной из самых успешных частных компаний в Америке. Зигфрид Стерн был в течение многих лет финансовым директором компании. Он был также президентом компании Bird and Pet Supply и нескольких компаний, торговавших сигаретами через торговые автоматы. Среди объектов его благотворительности - Университет Ешива, Федерация еврейских филантропов Нью-Йорка, Школа р. Джейкоба Джозефа, Американский фонд помощи Израилю, Еврейская учительская семинария для девушек и др.

Имя Зигфрид (Сигурд) - от древнескандинавского sigr - "победа". Фамилия Штерн происходит от немецкого слова Stern, которое означает "звезда".