Когда Ивлин исполнилось два года, её отец оставил семью. Когда ей было 9 лет, она переехала со своей матерью и отчимом Алленом Тейлором в Маунт-Вернон. В 16 лет она поступила в Смит-колледж в Нортхемптоне, Массачусетс, где была политически активной, посещала собрания левых групп.  В 1939 г. Ивлин вышла замуж за Альберта Лоуенштайна, и семья некоторое время жила в Верхнем Вест-Сайде, а затем в Скарсдейле, округ Вестчестер, где они воспитывали своих четырёх детей. Её муж умер в 1960 г., и некоторое время спустя она снова вышла замуж - за Эдварда Страуза, но этот брак вскоре распался,

В 1974 г. Ивлин переехала в Израиль, где жила её дочь  Джейн Ариэль, психолог, с маленькими детьми. В эти годы Ивлин жила в Иерусалиме, писала рецензии на книги для "Джерузалем Пост" и занималась внуками. В 1981 г., когда Ариэль вернулась в США, чтобы получить докторскую степень, Ивлин также вернулась и поселилась на 16-й улице в Манхэттене. С этого началась её борьба за сохранение культурного наследия района Юнион-сквер. Она также участвовала в Движении по защите района "Дамская миля". Эта 20-летняя активность принесла ей неофициальный титул "старейшины Юнион-сквер".

Ивлин Страуз получила премию Руди Брунера за выдающиеся достижения в городском сообществе (1991) и премию "Заботливый гражданин" в знак признания её заслуг перед Общинным советом Юнион-сквер (1993). В 2002 г. Городской совет Нью-Йорка выразил признательность Ивлин, Совет исторических районов вручил ей первую премию Микки Мерфи, а Департамент парков и отдыха Нью-Йорка назвал её почетным смотрителем парков города.
 

Имя Ивлин - английская форма французского имени Éveline, происхождение которого неясно. Фамилия Страуз происходит от немецкого слова Strauss, которое означает "букет" или "страус" (название птицы).