Интересы Сола Бирнса располагались в двух сферах - звукозаписи и недвижимости. Так, в 1915 году ему принадлежали девелоперская компания Saul Birns Company, а также Atlantic Talking Machine Company и Metropolitan Phonograph Company. Бирнс был в авангарде движения по реконструкции Второй авеню, начиная с 1920-х годов. В дополнение к Сол-Бирнс-Билдингу, примерно в то же время он построил 6-этажный жилой дом на Второй авеню, 63 и два 16-этажных жилых дома напротив церкви Св. Марка в Бауэри. В 1940 г. Бирнс купил немецкую лютеранскую церковь на 6-й Восточной, 325 и преобразовл её в Общинную синагогу Шестой улицы (см. Рейскин).

Имя Сол - английская форма библейского имени Саул. Фамилия Бирнцвейг произошла от идишских слов бирн - "груша" и цвейг - "ветка" и переводится как "ветка грушевого дерева".