Сидни Киммел, сын таксиста, учился в Университете Темпл, служил в армии, с 1970 г. работал в химической компании "WR Grace and Company". В 1975 г. основал компанию по выпуску модной одежды "Jones Apparel Group" и в течение четверти века был её исполнительным директором. Компания имела лицензионное соглашение с Ральфом Лореном, выпускала известные линии "Джонс Нью-Йорк", "Найн-Уэст" и др. В 2002 г. Киммел ушёл в отставку и продал свои акции, но остался председателем совета директоров фирмы.

В 2004 г. Киммел создал компанию "Sidney Kimmel Entertainment", занимающуюся финансированием кинопроизводства, а также недвижимостью. Среди наиболее удачных фильмов, снятых SKE - "Смерть на похоронах" (2007).

В списке богатейших людей Америки (журнал "Форбс", 2010 г.) Сидни Киммел занимал 655-е место. Он активно занимается благотворительностью через созданный в 1993 г. "Фонд Сидни Киммела", жертвуя в первую очередь на борьбу с раком, а также на различные проекты в области образования и культуры. В 2003 г. он обязался дать 25 млн. долларов Национальному музею американской еврейской истории в Филадельфии.

Имя Сидни произошло от англо-саксонского слова со значением "заливной луг". Имя Сизар - английский вариант латинского имени Цезарь, от caesaries "волос". Фамилия Киммель произошла от идишского слов кимель, которое означает "тмин".

Вне Нью-Йорка

В честь Сидни Киммела названы ещё 3 центра раковых исследований - в Филадельфии, Сан-Диего и Балтиморе, а также Центр исполнительских искусств в Филадельфии.