Чарльз Шрайбер был основателем и президентом Royal Farms Dairy - сети продуктовых магазинов со штаб-квартирой в Бруклине. С 1966 года президентом и генеральным директором компании был его сын Эл Шрайбер (1932–1995). Чарльз Шрайбер жил в Бруклине, принимал активное участие в еврейских организациях, в том числе в Бнай-Брит, Университете Ешива и Объединённом Еврейском Призыве. Он также был "патроном" Еврейского Центра Флэтбуш-Парк в Бруклине. Зал Медицинского центра Маймонидес на 400 мест назван в память о Чарльзе и его жене Салли Шрайбер.

Имя Чарльз - английская форма германского имени Карл, происходящего от слова Karlaz со значением "свободный человек". Фамилия Шрайбер произошла от идишского слова шрайбер, которое означает "писец" или "писатель".