Джек Зейтуни иммигрировал с семьёй в США в 1975 г., спасаясь от Ливанской войны. Джек работал в сфере недвижимости - покупал дома в Бруклине и Майями и сдавал их внаём, а его жена Зехава ему помогала.

Имя Джек - уменьшительное от английских имён John, Jacob, James, Jackson, Jake, Jay, Jayceon и др.  Фамилия Зейтуни означает "оливковое дерево" по-испански.