С детства обученный отцом ремеслу каменщика, Ларри, не закончив школу, начал работать в строительстве. В 1915 г. он и его братья Мартин и Закери основали компанию Fisher Brothers. Начав со строительства жилых домов за пределами Манхэттена, компания превратилась в одного из крупнейших застройщиков Нью-Йорка. Среди построенных компанией зданий - 39-этажный Дойче-Банк-билдинг, пострадавший в мегатеракте 9/11 и впоследствии снесённый. Компания владеет более чем пятью миллионами кв. футов жилой и коммерческой недвижимости. Ларри Фишер входил в Совет директоров Фонда дорожной полиции штата Нью-Йорк, Полицейского спортивного фонда, Фонда Нью-Йорка Finest и организации Veterans Bedside Network. Он поддерживал различные еврейские благотворительные организации, включая Объединённый еврейский призыв, Храм Израиля в Манхэттене, Еврейский мемориальный госпиталь и др. Ларри Фишер вместе со своим братом Закери помог спасти авианосец времён Второй мировой войны USS Intrepid, превратив его в музей, и основать фонд Fisher House, который построил жильё на военных базах для семей раненых. Он также жертвовал по 10 тыс. долларов семьям всех полицейских Нью-Йорка, погибших при исполнении служебных обязанностей.

Имя Лоренс  (уменьшительное - Ларри) происходит от латинского слова laurus - "лавры; лавровое дерево". Фамилия Фишер в переводе с немецкого означает "рыбак".

Вне Нью-Йорка

- Фишер-билдинг в центре Детройта (признан национальной исторической достопримечательностью).

- Центр стратегических исследований авиации имени братьев Фишер в Центре ВВС Израиля в Герцлии.