Эдит Франк - мать Анны Франк, девочки, которая в 1942-44 гг. вела в оккупированном Амстердаме свой знаменитый дневник. Эдит была младшей из четырёх детей в обеспеченной еврейской семье. В 1925 г. Эдит вышла замуж за Отто Франка, у них родились две дочери - Марго и Анна. После прихода нацистов к власти в Германии семья Франк эмигрировала в Амстердам, где Отто основал небольшую фирму по производству пектина. В 1940 г. нацисты вторглись в Нидерланды и начали преследовать евреев. Дочери Эдит были отчислены из их школ, а Отто должен был передать свой бизнес голландским коллегам, которые затем помогли Франкам укрыться в одном из скрытых помещений фирмы. В убежище они скрывались два года, после чего 4 августа 1944 года в их убежище нагрянула полиция - по доносу человека, который так и остался неизвестным. Франки были помещены в транзитный концлагерь Вестерборк, откуда 3 сентября были депортированы в Освенцим - последним эшелоном, увозившим голландских евреев в этот лагерь смерти. 30 октября, когда Красная Армия была в ста километрах от лагеря, в женском отделении Освенцима-Биркенау была объявлена селекция. Всё отделение прошло осмотр у доктора Менгеле, который отбирал здоровых заключённых для отправки в другой лагерь. Анна и Марго были отделены от Эдит и перевезены в Берген-Бельзен, а Эдит поместили в инвалидный барак. Эдит Франк скончалась от голода за 20 дней до освобождения Освенцима.

Имя Эдит происходит от древнеанглийского Eadgyð, состоящего из элементов ead - "богатство" и gyð - "война". Фамилия Голлендер в переводе с идиш означает голландец. Фамилия Франк происходит от названия исторической области Франкония (на юге Германии).