Грубел окончил среднюю школу им. Стайвесанта (1959), получил степень бакалавра инженерного дела в Сити-колледже (1965). Работал генеральным менеджером завода компании Philips Semiconductors в Ист-Фишкилле, штат Нью-Йорк. Член Совета директоров компании Chaparral Energy, занимающейся разведкой нефти и газа. Член Попечительского совета музея "Хадсон-Ривер" в Йонкерсе, Нью-Йорк. Член Совета директоров Американского еврейского комитета.
 

Имя Стэнли - топонимического происхождения, от  средне-английского Stan Leigh - "каменистый луг". Фамилия Грубел произошла от идишского слова гроб, которое означает "грубый".