Отец Ивэна - создатель и многолетний глава Haymes Investment Company, занимающейся инвестициями в недвижимость. Ивэн учился в частной школе Долтон (1974-85), получил степень бакалавра искусств. в области европейской истории в Пенсильванском университете (1989), степень магистра юридической и политической теории в Университетском колледже Лондона (1990) и степень магистра делового администрирования в Колумбийском университете, со специализацией в области финансирования недвижимости. Проработав 8 лет в Haymes Investment, Ивэн 2004 г. стал сооснователем и генеральным директором компании Bronfman Haymes Real Estate Partners, которая занимается операциями с жилой и коммерческой недвижимостью в Нью-Йорке и соседних штатах (Хэймс занимается девелопментом, а Мэтью Бронфман отвечает за финансовую сторону бизнеса). В 2010 г. он стал соучредителем Gentry New York - торгового банка, обслуживающего венчурные компании среднего уровня в сфере энергетики и новых технологий. Хэймс работал директором по приобретениям в Tamares Real Estate Investments - частной инвестиционной компании в сфере недвижимости с глобальными активами более одного миллиарда долларов. Он также является советником компаний Manhattan Venture Partners  и Full Stack Modular, а с 2016 г. - главным исполнительным директором компании On The Square Properties. Ивэн Хэймс - член глобального бизнес-сообщества "Организация предпринимателей". Он был председателем комитета молодых лидеров организации "Семена мира" и председателем правления Школы сада и библиотеки им. Рикардо О’Гормана в Гарлеме.

Имя Ивэн - валлийская форма библейского имени Йехоханан, означающего "Яхве милостив". Фамилия Хэймс - англо-саксонского происхождения, от названия местности Хэймс-Холл в Кумберленде.