Юджин Кон вырос в еврейской семье, получил степень бакалавра архитектуры в Школе проектирования Пенсильванского университета, служил в морской пехоте США в Марокко. После военной службы вернулся в университет и получил степень магистра архитектуры. В 1976 г. вместе с Уильямом Педерсеном и Шелдоном Фоксом Кон основал архитектурную фирму Kohn Pedersen Fox, или KPF, которая с годами приобрела мировую известность. До этого все трое работали в нью-йоркской фирме John Carl Warnecke & Associates. Кон стал президентом, а его партнёры по новому бизнесу - вице-президентами. В основе успеха KPF была слаженная работа партнёров: Педерсен был главным дизайнером, Фокс - главным менеджером, а Кон - добытчиком проектов и “лицом” компании. Проекты компании реализованы в 35 странах мира, самая известная их работа - Всемирный финансовый центр в Шанхае, 101-этажный небоскрёб с огромным сквозным квадратным проёмом для облегчения ветровых нагрузок.
 

Юджин - английская форма древнегреческого имени Eugenes, состоящего из элементов eu - "хорошо" и genes - "рождён". Фамилия Кон происходит от ивритского слова коэн - "священник", обладатели подобных фамилий считаются потомками священников, служивших в Иерусалимском Храме.