Ицхак Рабин родился в семье израильских пионеров Третьей волны. Окончил сельскохозяйственную школу Кадури. В возрасте 19 лет вступил в Пальмах, участвовал в операции союзников в Сирии в 1941 г. В 1946г. был арестован и провёл шесть месяцев в заключении в британском концентрационном лагере в Рафахе. В 1947 г. был назначен заместителем командующего Пальмаха.

Рабин воевал в Войне за независимость Израиля, руководил боевыми операциями в Иерусалиме и сражался с египетской армией в пустыне Негев. Летом 1948 г. руководил расстрелом судна "Альталена", на котором доставлялось оружие для еврейской военной организации Эцель. Был членом израильской делегации на переговорах на острове Родос о прекращении огня. В 1953 г. окончил Британский штабной колледж. С 1956 по 1959 г. - начальник Северного военного округа. Генерал-майор Армии Обороны Израиля с 1956 г.

В 1964 г. Рабин стал начальником Генерального Штаба АОИ. Под его командованием израильская армия одержала блестящую победу в Шестидневной войне против вооружённых сил Египта, Сирии и Иордании. После окончания военной карьеры, в феврале 1968-го, был назначен израильским послом в США. В 1973 г. вернулся из Вашингтона и присоединился к партии Авода; был избран в Кнессет и получил пост министрa труда.

В июне 1974 г. после отставки Голды Меир Рабин стал пятым премьер-министром Израиля, а через три года ушёл в отставку после публикации в прессе факта, что по возвращении в Израиль жена Рабина Лея (1928-2000), нарушая закон, продолжала держать валютный счёт в американском банке. В 1984-88 гг. был министром обороны в кабинетах Шимона Переса и Ицхака Шамира.

B 1992 г. Рабин вновь был избран премьер-министром. Он подписал в 1993 г.  с Ясиром Арафатом "Соглaшения Осло", за что получил (вместе с Ясиром Арафатом и Шимоном Пересом) Нобелевскую премию мира (1994). Соглашения с ООП привели к раздвоению образа Рабина в израильском обществе: одни считают его героем за стремление к миру, другие - предателем за отдачу палестинцам земель, которые, по их мнению, принадлежат Израилю. Многие израильтяне обвиняют Рабина в том, что из-за подписанного им в Осло соглашения погибли тысячи евреев.

4 ноября 1995 г., когда после выступления на многотысячном митинге в поддержку мирного процесса на Площади Царей Израиля в Тель-Авиве Рабин подходил к своей машине, в него были произведены три выстрела. Через 40 минут он скончался от ран в больнице "Ихилов". Убийца, Игаль Амир, религиозный студент, мотивировал своё преступление тем, что "защищал народ Израиля от Соглашений Осло". Убийство Рабина потрясло цивилизованный мир и израильское общество. На его похороны прилетели главы многих государств, включая президента США Клинтона, президента Египта Мубарака и короля Иордании Хусейна.

После гибели Ицхак Рабин стал национальным символом для израильского левого лагеря. Он и его жена Лея похоронены на мемориальном кладбище на горе Герцля в Иерусалиме.

Ицхак (Исаак) - библейское имя. Фамилия Рабин в переводе с польского и белорусского означает "раввин".

Вне Нью-Йорка

В Израиле в честь Рабина, кроме населённого пункта Цур-Ицхак, названо множество районов, проспектов, площадей, дорог, мостов, парков, садов и бульваров, синагог, факультетов, жилых, административных, торговых  и спортивных комплексов, а также военная база, больница, электростанция и многое другое. В Тель-Авиве построен Центр изучения наследия Рабина. Улица Рабина есть также в Одессе (бывш. Якира), Берлине, Нюрнберге, Бонне, Чикаго, Майами, Мадриде, Тулузе и других городах. В его  честь названы парки в Париже, Риме, Монреале, Лиме, еврейская школа в Оттаве и др.

Мемориальные объекты: