Рошел окончила Квинс-колледж, получила магистерскую степень по логопедии и аудиологии в Нью-Йоркском университете. Вышла замуж за финансиста Дэвида Гирша, родила двух сыновей и дочь. В начале 1990-х Рошел основала при Синагоге Пятой Авеню дошкольную программу Creative Playschool и является её бессменным руководителем. Вместе с мужем Рошел участвует во многих благотворительных начинаниях, с 2011 года - черeз основанный ими фонд Rochelle and David A. Hirsch Foundation. В 1988 г. они основали местную еврейскую неотложную помощь Upper East Side Hatzolah. Они также финансировали школу для трудных детей "Мифтан Алон" в тель-авивском районе Хатиква. Рошел является также членом правления Синагоги Пятой Авеню, организаций Jewish Healing and Hospice Partnership и Jewish Education Project. Пережив рак груди, она написала и издала детскую книжку “Lumps and Bumps”, чтобы помощь семьям пережить подобную ситуацию.
 

Имя Рошел - французского происхождения, значение - "камешек". Фамилия Гирш произошла от идишского имени Гирш, которое означает "олень".