Стелла вышла замуж за торговца Джозефа Пейсона в Бруклине в 1923 г., них было 4 сына. Один из них, юрист Мартин Дэвид Пейсон (р. 4.01.1936), входил в состав Советов директоров ряда компаний, работaвших в сфере развлечений, был даже одно время вице-президентом крупнейшей компании Time Warner. Мартин Пейсон также много лет был председателем Совета директоров Медицинского центра "Маймонидес" в Бруклине.

Имя Стелла происходит от  латинского stella - "звезда". Имя Эстер - английская форма библейского имени Эсфирь. Фамилия Пейсон - патроним от еврейского имени Пейсах, которое образовано от названия праздника Песах. Фамилия Ример произошла от польского слова рымар, которое означает "седельник".