Ива Пелл родилась в семье еврейских иммигрантов, её родители бежали из нацистской Германии, спасаясь от преследований. В 1968 г. она получила степень бакалавра биологии в нью-йоркском Сити-колледже , а в 1972-м - степень доктора философии в области биологии растений в университете Ратгерс.

В 1973 г. д-р Пелл была назначена на должность доцента фитопатологии в Университете штата Пенсильвания. В 1991 г. ей было присвоено звание заслуженного профессора фитопатологии, а в 1995 г. - звание профессора сельскохозяйственных наук. Научная деятельность Пелл была посвящена изучению физиологического и биохимического воздействия загрязнителей воздуха на растительность. Она известна своими исследованиями механизма ускоренного старения листьев, вызванного воздействием озона. Д-р Пелл является автором или соавтором более 160 научных публикаций.

В 1999-2009 гг. д-р Пелл, занимая должность старшего вице-президента по научным исследованиям Университета штата Пенсильвания, инициировала создание междисциплинарных институтов в таких областях, как науки о жизни, материаловедение, энергетика и окружающая среда, общественные науки, кибернетика, а также искусство и гуманитарные науки. В 2011 г. Попечительский совет Университета одобрил присвоение новому лабораторному корпусу названия "Лаборатория передовых биологических исследований имени Ивы Дж. Пелл".

В 2010 г.  д-р Пелл перешла на должность заместителя секретаря по науке в Смитсоновском институте в Вашингтоне, округ Колумбия. Она принимала активное участие в создании ультрасовременной генетической лаборатории в Национальном зоопарке, Сети морских обсерваторий имени Тенненбаума и др. Вышла на пенсию в 2014 году.

В 2019 г. Ива Пелл выпустила первую книгу из серии приключенческих романов для детей, посвящённых спасению исчезающих видов животных. Книга получила название "ResQ и детёныш орангутана". Вторая книга серии, "ResQ спасает тахи", вышла в 2020-м, третья - "ResQ в Панаме: сможем ли мы спасти лягушек?" - в 2022 году.

Д-р Пелл входила в состав попечительского совета и занимала руководящие должности в Федерации еврейских благотворительных организаций. Она активно участвует в жизни местной еврейской общины и является прихожанкой синагоги "Брит Шалом" в городе Стейт-Колледж, штат Пенсильвания. У неё и её мужа Айры Пелла родились две дочери. Стипендия им. Ивы Линдауэр и Айры Пелла предназначена для студентов биологического факультета нью-йоркского Сити-колледжа, перешедших на третий курс и являющихся первыми в своей семье, кто получает высшее образование.
 

Имя Ива - английская форма имени праматери Евы. Имя Джой - от английского слова joy - "радость". Фамилия Пелл произошла, вероятно, от старофранцузского слова pel, означающего "шкура". Фамилия Линдауэр означает "выходец из Линдау" - исторического города и острова на Боденском озере в Баварии.