Гарри Гэмпел родился в семье евреев - иммигрантов из Российской империи, окончил Университет Коннектикута в 1943 г. по специальности инженер-строитель. Гэмпел работал в сталелитейном бизнесе, в том числе в течение 17 лет - в качестве владельца компании City Iron Works. У Гэмпела была также успешная карьера девелопера, президента "Gampel Organization". Организация построила ряд торговых центров, кондоминиумов, офисных и промышленных зданий в северо-восточных штатах, а затем в Южной Флориде.

Гэмпел был активистом еврейских организаций на всей территории Соединённых Штатов. Он был очень активен в Федерации еврейских филантропов -  как Хартфорде, где он занимал пост президента во время Шестидневной войны, так и во Флориде,  где он и его семья жили с 1980 года. Много лет он был членом Совета директоров Университета Ешива в Нью-Йорке и почётным директором Школы права им. Сая Симса.

Гэмпел также работал во многих других советах: Университета Нова-Саутистерн во Флориде; Центра им. Симона Визенталя, который удостоил его награды "За выдающуюся службу общине"; Института естественных наук им. Вейцмана в Реховоте, Израиль; Художественного музея Форт-Лодердейла, Флорида, и др. Кроме того, в течение многих лет Гарри был председателем Объединённого Еврейского Призыва в Тёрнберри, Флорида, членом Консультативного совета по экономическому развитию города Авенчура, много лет работал в Совете директоров Еврейского центра "Авенчура Тёрнберри".

Гэмпел был награждён почётными степенями доктора гуманитарных наук Университета Ешива (1989) и доктора права Университета Коннектикута, его имя носит Студенческий союз в отделении университета в Западном Хартфорде. В 1990 г. Национальная конференция христиан и евреев наградла его Серебряной медалью Братства, в 1994 г. Гарри и его жена Эдит стали лауреатами Президентской премии Государства Израиль, в 1996 г. Гэмпел был удостоен Гуманитарной премии Иерусалима.

Имя Гарри - английская форма германского имени Heimirich (позже Heinirich), состоящего из элементов heim - "дом" и ric - "власть". Фамилия Гампель - топонимическая, от названия деревни на юге Швейцарии.

Вне Нью-Йорка

- Площадь Gampel Family Plaza в главном кампусе Университета Коннектикута (Хартфорд).

- Спортивная арена на 10 тыс. мест Harry A. Gampel Pavilion в Университете Коннектикута - база университетской баскетбольной команды (1990).

- Конференц-зал Гарри и Эдит Гэмпел в консервативной сингоге "Авенчура Тёрнберри" во Флориде.